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A la Carte

WAGYU ‘tartaar’ / Gillardeau-oester / limoen / soja                                    46
WAGYU ‘tartare’ / huître Gillardeau / citron vert / soya

ASPERGES / wulken / peterselie / ei                                                         48
ASPERGES / bulots / persil / oeuf

SARDINES / tomaat / avocado / limoen                                                   41
SARDINES / tomates / avocat / citron vert

LANGOUSTINES / rabarber / selder / groene peper                                   74
LANGOUSTINES / rhubarbe / céleri / poivre vert




TARBOT / Royal Belgian Platinum (50gr.) / asperge / peterselie               180
TURBOT / Royal Belgian Caviar Platinum (50gr.) / asperges / persil

ZEEDUIVEL / courgette / artisjok / salie                                                  65
LOTTE / courgettes / artichauts / sauge

MELKKALF / eidooierzwam / wortel                                                         76
VEAU DE LAIT / girolles / carottes

VARKEN 'Belgasconne' / doperwt / bloemkool / dragon                             64
COCHON 'Belgasconne' / petits pois / chou-fleur / estragon





Lunch (3-services)
Uitgezonderd op zon- en feestdagen.
Sauf les dimanches et jours fériés. 52 Euro
Passende wijnen tot aan het dessert + 32 Euro


Fermetures

Chaque semaine, toute l'année mardi, mercredi et jeudi

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