Sla de navigatie over

A la Carte

WAGYU ‘tartaar’ / Gillardeau-oester / limoen / soja                                   45
WAGYU ‘tartare’ / huître Gillardeau / citron vert / soya

ZWARTE TRUFFEL / wijting / spinazie / gerookte melk                               54
TRUFFES NOIRES / merlan / épinards / lait fumé

ST.-JACOBSVRUCHT / avocado / pompelmoes / kerrie                              42
NOIX de ST-JACQUES / avocat / pamplemousse / curry

LANGOUSTINES / bloemkool / amandel                                                   78
LANGOUSTINES / chou-fleur / amandes


IMPERIAL HERITAGE Oscietra 50gr. / langoustine / zure room                 155
IMPERIAL HERITAGE Oscietra 50gr. / langoustine / crème aigre

HOPSCHEUT / ei / postelein                                                                   70
JETS DE HOUBLON / oeuf / pourpier





TARBOT / Imperial Heritage Oscietra 50gr. / prei / krab                          175
TURBOT / Imperial Heritage Oscietra 50gr. / poireaux / crabe

KABELJAUW / witte kool / tijm / vermout                                                63
CABILLAUD / chou blanc / thym / vermouth

KALF 'Limousin' / morieljes / tuinbonen / gnocchi                                    79
VEAU 'Limousin' / morilles / fèves des marais / gnocch

LAMSBOUT 'Pyreneeën' / kikkererwt / tomaat                                         68
GIGOT d'AGNEAU 'Pyrénées' / pois chiches / tomates

RUND 'Wagyu-Beef France' / pickels / sla                                              110
BOEUF 'Wagyu-Beef France' / pickles / salade

 


Fermetures

Chaque semaine, toute l'année mardi, mercredi et jeudi

Suivez-nous

facebook twitter