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Bartholomeus


CHAMPAGNE 'Mailly' Grand Cru, Blanc de Noirs
Mises en appétit

NOIX de ST-JACQUES
avocat / pamplemousse / curry

TRUFFES NOIRES
hareng / épinards / lait fumé

CABILLAUD
chou blanc / thym / vermouth


BOEUF 'Rouge de Flandre'
tomate / estragon / champignons


FROMAGE ‘Vacherin Mont d'Or'
endives / jambon

OF

POMMES
caramel / vanille / beurre noisette


4 gangen/services      88 Euro        Passende wijnen tot aan het nagerecht   + 41 Euro
5 gangen/services    106 Euro        Vins adaptés jusqu’au dessert                + 46 Euro

 

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table.


Fermetures

Chaque semaine, toute l'année mardi, mercredi et jeudi

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