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Bartholomeus


CHAMPAGNE 'Mailly' Grand Cru, Blanc de Noirs
Mises en appétit


COQUILLE ST-JACQUES
avocat / citron vert / pistache

RAIE
tomates / tête de veau / œuf

CABILLAUD
chou / saucisse sèché / vermouth

FAISAN
salsifis / truffes / champignons



FROMAGE ‘Vacherin Mont d’Or’
jambon / endives

OU

MÛRES
amandes / violet / crème aigre



4 gangen/services      86 Euro        Passende wijnen tot aan het nagerecht   + 39 Euro
5 gangen/services    104 Euro        Vins adaptés jusqu’au dessert                + 44 Euro

 

Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table.


Fermetures

Chaque semaine, toute l'année mardi, mercredi et jeudi

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