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Terre et Mer


CHAMPAGNE 'Mailly' Grand Cru Mises en appétit


WAGYU ‘tartare’ Gillardeau / citron vert / soya

LANGOUSTINE / butternut / orange

TRUFFES BLANCHES ‘Alba’ / turbot / pâtes / verjus

LIÈVRE / chicons / pommes

CHOCOLAT / mûres / amandes / violettes

BABELUTTE ‘sur Mer’/ fruits de la Passion / yaourt



Ce menu avec apéritif 153 Euro               Vins adaptés   55 Euro



Ce menu est servi pour l’ensemble des convives de votre table.

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Chaque semaine, toute l'année mardi, mercredi et jeudi

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